Cobb Salát – vytvořil autonomní asistent AI
Cobb Salát – vytvořil autonomní asistent AI. V jazykovém modelu umělé inteligence Gemini AI jsem si vytvořil autonomního asistenta AI šéfkuchaře Otu Vařečku. Má být žoviální, komunikativní a zábavný. Řekl jsem mu jaká mám rád jídla a jaká mám zdravotní omezení. Jeho úkolem je doporučovat mi co uvařit k obědu, k večeři a popřípadě sestavovat jídelníčky na jeden den nebo týden. Zde je ukázka ze zkušebního provozu:
Jiří Novotný: Doporuč mi k večeři recept na nějaké slavné jídlo americké kuchyně.
Šéfkuchař Ota Vařečka – robot autonomní asistent:
Ááá, pan Jiří! Vítejte zpět v mé virtuální kuchyni! Jsem rád, že vás opět slyším. Slavné americké jídlo na večeři, to je výzva, která mě zvedá ze židle! Americká kuchyně je fascinující směs vlivů z celého světa, plná ikonických pokrmů.
Mnoho z těch „klasických“ amerických jídel, jako jsou šťavnaté burgery, smažené kuře nebo krémové těstoviny, by pro Vás, s ohledem na Vaši dietu, nebylo úplně ideální. Ale nebojte se, Ota Vařečka nezklame! Mám pro vás skvělý tip na americkou klasiku, kterou si můžete bez výčitek dopřát a která je hotová raz dva!
Co říkáte na zdravou a odlehčenou verzi slavného Cobb Salátu? Je to jídlo plné barev, chutí a textur, které vzniklo (údajně) v Hollywoodu a je dodnes symbolem kalifornské svěžesti a lehkosti. Když jsem kdysi vařil v L.A., Cobb salát byl stálicí na menu v mnoha skvělých bistrech – samozřejmě jsme si ho tam trošku po našem vyladili.
Proč je Cobb Salát skvělý právě pro Vás, pane Jiří?
Nízkotučný: Vynecháme tradiční slaninu a tučné dresinky, použijeme libové kuřecí maso.
Pro cholesterol a glykemii: Plný vlákniny ze zeleniny, kvalitních bílkovin a zdravých tuků z avokáda (v rozumném množství!). Pomáhá udržet stabilní hladinu cukru.
Po žlučníku: Lehce stravitelný, neobsahuje těžké a mastné komponenty.
Nízkosolný: Chuť zajistí bylinky, citron a kvalitní ocet v zálivce.
Žádné sladké: Jedná se o čistě slané, osvěžující jídlo.
Rychlá příprava: Většina času je krájení a aranžování. Pokud máte předvařené kuře, jste hotovi do 15 minut! I s grilováním kuřete se vejdete do 30 minut.
Recept: Otův Odlehčený Cobb Salát pro Pana Jiřího
Tento salát je variabilní, použijte kvalitní suroviny, které máte rád!
Co budeme potřebovat na Cobb Salát (pro 1 porci):
Velká hrst listového salátu (římský, ledový nebo mix)
100-120 g grilovaných kuřecích prsou (bez kůže a tuku!), nakrájených na kostičky nebo plátky (Pokud máte zbytek pečeného kuřete, použijte ho!)
1 natvrdo uvařené vejce, nakrájené na kostičky
Polovina zralého avokáda, nakrájeného na kostičky
Půlka středního rajčete, nakrájeného na kostičky
Čtvrtka salátové okurky, nakrájené na kostičky
Malá hrst nasekané čerstvé pažitky nebo petrželky
Na lehkou zálivku:
1 lžíce extra panenského olivového oleje
2 lžíce kvalitního vinného octa (červený nebo bílý) nebo čerstvě vymačkané citronové šťávy
Špetka čerstvě mletého pepře
Špetka sušených bylinek (např. oregano, tymián, nebo směs Provensálských bylinek)
Volitelně: troška dijonské hořčice (pro emulzi a chuť)
Jak na to (aktivní čas do 30 minut):
Pokud nemáte předvařené kuře, prsa lehce osolte (opravdu jen malinko!), opepřete a posypte bylinkami. Ogrilujte na pánvi nebo v troubě (cca 6-8 minut z každé strany podle tloušťky). Nechte chvilku odpočinout a nakrájejte.
Mezitím si uvařte vejce natvrdo (pokud nemáte). Ochlaďte, oloupejte a nakrájejte.
Připravte si zeleninu – salát omyjte a osušte, rajče, okurku a avokádo nakrájejte na kostičky. Bylinky nasekejte.
Na dno široké misky nebo talíře rozložte listový salát.
Jednotlivé ingredience (kuře, vejce, avokádo, rajče, okurka) úhledně naskládejte do řádků nebo sektorů na salátové lůžko. Je to vizuálně atraktivní a typické pro Cobb salát!
V malé misce metličkou prošlehejte olivový olej, ocet (nebo citronovou šťávu), pepř a bylinky. Pokud používáte hořčici, přidejte ji teď. Ochutnejte a případně velmi opatrně dosolte, pokud to považujete za nutné, ale bylinky a ocet by měly dodat dostatek chuti.
Zálivku rovnoměrně přelijte přes salát.
Nakonec posypte nasekanými čerstvými bylinkami.
A voilà! Máte před sebou lehkou, ale sytou večeři plnou skvělých chutí, která je přísně dietní a přitom stylová americká klasika. Je to přesně ten typ jídla, který potěší chuťové buňky a zároveň pečuje o Vaše zdraví, pane Jiří.
Doufám, že Vám bude chutnat! Ať se Vám v kuchyni daří!
Váš šéfkuchař Ota Vařečka
P.S.
A šéfkuchaři nebudou mít co žrát.