Recept na výborný Šopský salát s balkánským sýrem. Je tradiční jídlo pocházející z Bulharska. Tento osvěžující salát je oblíbený pro svou jednoduchost a chuťovou rozmanitost. Jeho základními surovinami jsou rajčata, okurky, paprika, cibule a sýr.
Šopský salát – seznam surovin:
– 3 středně velká rajčata
– 2 středně velké okurky
– 1 velká paprika (nejlépe červená nebo zelená)
– 1 středně velká červená cibule
– 150 g balkánského sýra (feta) – můžete použít také bílý sýr nebo jiný sýr podobné konzistence
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
– Olivový olej
– Čerstvá natrhaná petrželka nebo lístky máty (nepovinné, ale dává salátu pěknou vůni)
Šopský salát – postup přípravy:
1. Rajčata nakrájejte na menší kostičky a dejte je do mísy.
2. Okurky omyjte a nakrájejte na stejné menší kostičky jako rajčata. Přidejte je k rajčatům do mísy.
3. Papriku omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na malé kostičky. Přidejte ji do mísy k rajčatům a okurkám.
4. Červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky nebo na jemné kostičky a přidejte ji do mísy s ostatními ingrediencemi.
5. Balkánský sýr (feta) nakrájejte na menší kostky a posypte jimi salát.
6. Salát osolte a opepřete podle své chuti. Můžete také přidat trochu olivového oleje pro dochucení.
7. Pokud se rozhodnete použít petržel nebo máty, nasekejte je jemně a posypte jimi salát.
8. Jemně vše promíchejte, aby se suroviny spojily a byly dochuceny.
9. Nechte salát chvíli odležet v chladničce, aby se chutě propojily a salát byl osvěžující a chutný.
10. Podávejte chlazený jako předkrm nebo přílohu k masu či grilovaným pokrmům. Tento šopský salát je skvělý v letních měsících a snadno se připravuje.
Můžete experimentovat s poměrem surovin podle svých preferencí a chuti. Šopský salát je ideální i pro vegetariány a vegany, kteří mohou sýr nahradit veganskou alternativou. Dobrou chuť!
Jak dělají Šopský salát Kluci v akci nebo Šopský salát recept Pohlreich.
Zkusím něco jiného
Chcete zkusit k večeři něco jiného? Zkuste to zde recepty na rychlé večeře.