Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem je výborný, jednoduchý recept na zdravou a rychlou večeři nebo svačinu. Moderní zdravé rychlé jídlo, který si razí cestu i do luxusních restaurací.
Obsah
ToggleSuroviny
- 200 g červená řepa
- 1 ks kozí sýr
- hrst rukoly
- lžíce citrónové šťávy nebo balsamico ocet
- lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
- pražené mandle
Postup
- Vařenou červenou řepu nakrájíme na tenké plátky.
- Plátky červené řepy poklademe na mělký talíř.
- Červenou řepu posypeme rozdrobeným kozím sýrem nebo pokrájeným na kostičky a rukolou.
- Zastříkneme olivovým olejem a citronovou šťávou nebo balzamicovým octem.
- Posolíme a opepříme.
- Posypeme nasekanými praženými mandlemi.
- A máme hotovo. Dobrou chuť!