Vosí hnízda s vaječným koňakem nebo na Moravě se jim říká včelí úly jsou po vanilkových rohlíčkách a lineckém cukroví nejoblíbenější vánoční cukroví. Nechybějí na žádném vánočním stole. Oproti jiným receptů mají výhodu, že se jedná o nepečené cukroví.
Obsah
ToggleSuroviny na vosí hnízda s vaječným koňakem:
Na těsto:
- 160 g dětských piškotů
- 150 g moučkového cukru
- 60 g másla
- 2 lžíce kakaa
- 4 lžíce rumu
- 2 lžíce mléka
- moučkový cukr na vysypání formiček
- formičky na vosí hnízda (koupíte běžně v domácích potřebách)
- 30−35 piškotů na uzavření
Suroviny na náplň:
- Vaječný koňak
Postup:
Připravíme si suroviny podle seznamu. Nejdříve vyndáme máslo z lednice a necháme ho změknout.
Piškoty důkladně rozdrtíme v kuchyňském robotu. Vybereme si dostatečně velkou mísu na zadělání těsta. Do mísy nejprve prosejeme cukr. Přisypeme rozdrcené piškoty a smícháme je s přesátým cukrem. Po mísy dále přidáme změklé máslo, kakao, rum a mléko. Důkladně zpracujeme hladké těsto a necháme ho několik hodin v chladnu odležet.
Formičku na vosí hnízda vysypeme moučkovým cukrem a vmačkneme do ní dostatečně velký kousek těsta, které dobře vytvarujeme a poté z formičky vyklepneme.
Formičky na vosí hnízda, pokud je budete kupovat, kupte si rozevírací formičky je s nimi pohodlnější práce než s vyklepávacími. Můžete je koupit například zde formičky na vosí hnízda rozevírací. Pokud preferujete vyklepávací formičky prodávají je v e-shopu zde formičky na vosí hnízda vyklepávací.
Úly plníme vaječným koňakem a zalepujeme celými piškoty. Včelí úlky posypeme moučkovým cukrem a skládáme je do krabice. Krabici uložíme do spíže. Na vánočním stole se budou skvěle vyjímat.
Dobrou chuť!
Včelí úly jsou hotové. Jiný druh vánočního cukroví naleznete na našich stránkách v rubrice recepty na vánoční cukroví.