Bramborové placky

Bramborové placky se škvarkama

Bramborové placky se škvarkama je jednoduchý a rychlý recept na luxusní večeři. Připravovaly je už naše babičky z brambor, mouky, škvarků, vajec a trochu sádla.

Suroviny

  • 500 g brambor
  • 200 g polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • velká hrst škvarků
  • sádlo
  • sůl
  • pepř

Postup na Bramborové placky se škvarkama

  1. Brambory uvařte a oloupejte.
  2. Uvařené, vychladlé brambory nastrouhejte nebo rozmačkejte a promíchejte je s polohrubou moukou, vejcem, solí a pepřem a do těsta přidejte škvarky.
  3. Z těsta vytvarujte placky ručně nebo pomocí válečku na nudle.
  4. Placky smažte na sádle na pánvi z obou stran do zlatova.
  5. Dobrou chuť!

Bramborové placky jak je dělá Majka Pačesová – videorecept