Bramborové placky se škvarkama je jednoduchý a rychlý recept na luxusní večeři. Připravovaly je už naše babičky z brambor, mouky, škvarků, vajec a trochu sádla.
Suroviny
- 500 g brambor
- 200 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- velká hrst škvarků
- sádlo
- sůl
- pepř
Postup na Bramborové placky se škvarkama
- Brambory uvařte a oloupejte.
- Uvařené, vychladlé brambory nastrouhejte nebo rozmačkejte a promíchejte je s polohrubou moukou, vejcem, solí a pepřem a do těsta přidejte škvarky.
- Z těsta vytvarujte placky ručně nebo pomocí válečku na nudle.
- Placky smažte na sádle na pánvi z obou stran do zlatova.
- Dobrou chuť!
