Máte rádi hranolky? A co takhle je zkusit s něčím netradičním, jako je sýr a omáčka? To je právě poutine, oblíbené jídlo z Kanady, které si můžete snadno a rychle připravit i doma. Je to ideální pochoutka na večeři, svačinu nebo jako protijed po bujaré noci. Zjistěte, jak na to, a užijte si tuhle lahodnou bombu plnou chuti a kalorií.
Poutine - seznam surovin
Na přípravu budete potřebovat následující suroviny:
- 500 g hranolek nejlépe větší takzvané steakové (můžete použít mražené nebo si je nakrájet z brambor)
- 100 g sýra (nejlépe čerstvého, který se neroztéká, například parenici, nivu, balkánského nebo uzené mozzarelly)
- 250 ml omáčky gravy (můžete použít hotovou nebo si ji vyrobit z vývaru, másla, mouky, soli a pepře)
- olej na smažení
- sůl a pepř podle chuti
Poutine - postup přípravy
Příprava je velmi jednoduchá a zabere vám jen pár minut. Stačí dodržet tyto kroky:
- Smažte hranolky na rozpáleném oleji nebo v horkovzdušné fritéze dozlatova a křupava. Pokud používáte mražené hranolky, postupujte podle návodu na obalu. Osolte je podle chuti.
- Pokud si děláte omáčku gravy doma, rozpusťte v hrnci máslo a přidejte mouku. Za stálého míchání vytvořte jíšku, kterou zřeďte vývarem. Dochutěte solí a pepřem a nechte omáčku zhoustnout. Pokud používáte hotovou omáčku, jen ji ohřejte.
- Nakrájejte sýr na malé kostičky nebo trhance.
- Rozdělte hranolky do porcí na talíře. Posypte je sýrem a zalijte omáčkou gravy. Podávejte horké a užívejte si tuhle kanadskou delikatesu.
Podobný recept
Pokud se vám líbil tento recept, možná byste měli zkusit i jinou variantu tohoto jídla. Místo omáčky gravy můžete použít univerzální hnědou omáčku, která je známá také jako UHO. Je to typická česká omáčka, která se vyrábí z vývaru, cibule, mouky, tuku, soli a pepře. Je velmi podobná omáčce gravy, ale má trochu jinou chuť a barvu. Recept na UHO najdete Omáčka UHO.
Klíčová slova: poutine, omáčka gravy, hranolky se sýrem, omáčka UHO.