Hranolky v horkovzdušné fritéze jsou nádherně křupavé a vláčné uvnitř. Hranolky jsou mnohem lepší než smažené na pánvi.
Suroviny
- 600 g brambor (typ C)
- olej
- sůl
Postup na hranolky v horkovzdušné fritéze
- Syrové brambory typu C oloupeme a nakrájíme na hranolky podle vlastní chuti nejčastěji cca 1 cm.
- Horkovzdušnou fritézu předehřejte na 175 °C.
- Hranolky pokapeme olejem a nasypeme je do fritézy.
- Při této teplotě je fritujeme cca 5 min aby se prodělaly uvnitř a aby změkly.
- Poté zvýšíme teplotu na cca 190 °C a fritujeme je do zlatova.
- Když jsou hotové vysypeme na talíř a posolíme.
- Dobrou chuť!
