Bramboráky

Bramboráky

Bramboráky ze syrových brambor jsou jednoduchý a rychlý recept na luxusní večeři. Připravovaly je už naše babičky z brambor, mouky, vajec a trochu sádla. Také se dělají na plech nebo v troubě.

Suroviny

  • 500 g syrových brambor
  • 200 g hladké mouky
  • 1 vejce
  • 2 lžíce mléka
  • 4 stroužky česneku
  • sádlo
  • majoránka
  • sůl
  • pepř

Postup na Bramboráky

  1. Syrové brambory oloupejte, omyjte, nastrouhejte na jemném struhadle a promíchejte je s hladkou moukou, vejcem, mlékem, utřený česnekem, solí a kořením na hladké polotekuté těsto.
  2. Naberte větší naběračku těsta. Těsto rozlijte na rozpálené sádlo na pánev jako když děláte palačinky. Proto se jim také v angličtině říká bramborové palačinky neboli Potato Pancakes. Smažte na sádle na pánvi z obou stran do zlatova.
  3. Dobrou chuť!

Recept na bramboráky se zelím a uzeným masem – Recepty bez brepty

Bramborák na plech v troubě - Recepty.cz