Cuketové bramboráky jsou jednoduchý a rychlý recept na luxusní večeři. Připravovaly je už naše babičky z cukety, brambor, mouky, vajec a trochu sádla. Také se dělají na plech nebo v troubě.
Suroviny
- 2 cukety
- 500 g syrových brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- 4 stroužky česneku
- sádlo
- majoránka
- sůl
- pepř
Postup na Cuketové bramboráky
- Syrové brambory oloupejte, brambory a cukety omyjte, nastrouhejte na hrubém struhadle posolte a nechte je 10 minut odstát. Důkladně vymačkejte přebytečnou vodu. Nastrouhané brambory a cukety promíchejte s hladkou moukou, vejcem, utřeným česnekem, solí a kořením na hladké polotekuté těsto.
- Naberte větší naběračku těsta. Těsto rozlijte na rozpálené sádlo na pánev jako když děláte palačinky. Proto se jim také v angličtině říká palačinky neboli Pancakes. Smažte na sádle na pánvi z obou stran do zlatova.
- Dobrou chuť!
