Nadýchané květákové placičky

Nadýchané květákové placičky

Nadýchané květákové placičky jsou jednoduchý a rychlý recept na zdravou a chutnou večeři nebo i oběd. Pokud v obchodě objevíte pěkný květák je to první volba.

Suroviny

  • 1 ks květáku
  • 5 polévkových lžic polohrubé mouky
  • 2 ks vajec
  • pepř
  • sůl

Postup na Nadýchané květákové placičky

  1. Květák zbavíme listů, omyjeme ho vodou a rozdělíme na růžičky. Růžičky květáku vaříme ve vroucí osolené vodě asi 15 minut. Vodu slijeme a květák rozmačkáme např. šťouchadlem na brambory.
  2. Vejce rozklepneme, oddělíme bílky a žloutky schováme. Z bílků ušleháme sníh.
  3. Do mísy k rozmačkanému květáku přidáme žloutky, polohrubou mouku, sůl a pepř a zamícháme vše dohromady. Přidáme ušlehaný sníh a zlehka vmícháme.
  4. Z těsta rukou vytvarujeme malé placičky, které na pánvi s rozpáleným olejem osmažíme po obou stranách dozlatova.
  5. Placičky se podávají samotné nebo s vařeným bramborem a tatarkou.
  6. Dobrou chuť!

Květákové placičky se sýrem od Když Vaří Babička videorecept

Vegetariánské placičky Kluci v akci - Česká televize