Obsah
ToggleSuroviny na těsto
- 150 g hladké mouky
- 2 vejce
- sůl
- 300 ml mléka
- olej na smažení
Suroviny na sladko
- 200 g jahodového džemu
- 50 g cukr moučka
- 150 g Nutelly
Suroviny na slano
- 200 g dušeného špenátu
- 100 g sýra
- 100 g šunky
Těsto na palačinky
- Pomocí sítka důkladně prosejte mouku aby v ní nebyly hrudky.
- Vejce rozklepněte a mírně osolte. Ponorným mixérem rozmíchejte vejce v mléce a postupně přisypávejte hladkou mouku až vznikne těsto, které půjde nabrat sběračkou (ani řídké ani husté).
- Na pánvi zahřejte opravdu malé množství oleje.
- Když je olej zahřátý naběračkou rozlijte těsto na celou plochu pánve a na mírném ohni ho osmažte z obou stran.
- Hotové palačinky můžete skládat na mělký talíř na sebe.
Náplň na sladko
- Hotovou palačinku namažte jahodovým džemem, srolujte a posypte moučkovým cukrem.
- Nebo je můžete namazat Nutellou a jen je srolujte bez moučkového cukru. Nutella je dostatečně sladká.
Náplň na slano
- Namažte je dušeným špenátem a srolujte je.
- Nebo je naplňte nasekanou šunkou a nahrubo strouhaným sýrem a srolujte je.
- Dobrou chuť!