Brokolicová polévka krémová je levná, rychlá a opravdu výtečná! Klasická zeleninová polévka se smetanou nebo kozím sýrem , která zasytí, takže ji můžete mít i jako večeři.
Obsah
ToggleSuroviny
- 1 l vývaru
- 700 g brokolice
- 20 g másla
- 1 stroužek česneku
- 100 ml smetany na šlehání
- pepř
- muškátový oříšek
- sůl
Brokolicová polévka postup
- Připravte si klasický vývar.
- Brokolici umyjte a rozdělte na růžičky, aby se rychleji uvařily do měkka.
- Česnek nadrobno nasekejte a krátce osmažte na oleji.
- Růžičky brokolice a osmažený česnek zalijte vývarem a vařte 10 minut. Poté brokolici ve vývaru tyčovým mixerem rozmixujte.
- Za stálého míchání přidejte smetanu ke šlehání a ochuťte solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.
- A je hotovo!
- Dobrou chuť!